ブリュット キュヴェ セレクション NV
BRUT CUVEE SELECTION

生産者

ロジャー バルニエ【ROGER BARNIER】

産　地

フランス/シャンパーニュ

品　種

シャルドネ58％、ピノムニエ32％、ピノノワール10％

大手メゾンにブドウを供給していたレコルタン・マニュピランのメゾン

活き活きとした果実とともにフレッシュさを感じる味わい
時間の経過とともに濃縮感のある果実味に変化していきます

¥17,000

ルイナール ブラン ド ブラン NV
Ruinart BLANC DE BL

生産者

ルイナール【Ruinart】

産　地

フランス/シャンパーニュ

品　種

シャルドネ100％

シャルドネの魅力を最大限に引き出す世界最古のシャンパーニュメゾン
繊細で長く続くパールのような泡立ちとともに、ブリオッシュやローストアーモンドなどの芳醇な香りが広がります

¥25,000

ドン ペリニヨン 2012
Dom Perignon 2012

生産者

モエ エ シャンドン社【MOET＆CHANDON】

産　地

フランス/シャンパーニュ

品　種

ピノノワール、シャルドネ

シャンパーニュの代名詞であり、最上の存在
ドン ペリニヨンは、84カ月の瓶内熟成を経て、最高のコクと深みの極みに達したシャンパーニュです

¥49,000

ジャン ド ラ フォンテーヌ　レカントロ ブリュット NV
JEAN DE LA FONTAINE

生産者

バロン アルベール【BARON ALBERT】

産　地

フランス/シャンパーニュ

品　種

ピノムニエ70%、シャルドネ25%、ピノノワール5%

ワイン専門誌で取り上げられている実力派生産者
ピノムニエとシャルドネが理想的なバランスで、フルーティーなキュヴェ
フレッシュかつエレガントで、すっきりとした味わい

グラス ¥2,000　ボトル ¥13,000

シャブリ レ グラン テロワール 2018
CHABLIS Les Grands T

生産者

サミュエルビロー【SAMUEL BILLAUD】

産　地

フランス/ブルゴーニュ/シャブリ

品　種

シャルドネ100％

今最も注目のシャブリ生産者の一人
1級畑に隣接した畑のブドウを使ったシャブリで、フレッシュでクリーンな洗練された香りがあり、ドライで繊細なミネラルの長い余韻が続きます

¥14,000

ピュリニィ モンラッシェ レ ルヴロン 2017
Puligny-Montrachet L

生産者

ドメーヌ ビトゥゼ プリユール【DOMAINE BITOUZET-PRIEUR】

産　地

フランス/ブルゴーニュ/コート ド ボーヌ

品　種

シャルドネ100％

1級畑に隣接する好立地な畑「レ・ルヴロン」
白い花のアロマが広がり、アーモンドやヘーゼルナッツの香りに変化します
洗練されたフレッシュな味わいが特徴の上品な味わい

¥28,000

シャトー ド クリュゾー ブラン 2019　アンドレ リュルトン
CHATEAU DE CRUZEAU B

生産者

アンドレ リュルトン【ANDRE LURTON】

産　地

フランス/ボルドー/ペッサックレオニャン

品　種

カベルネソーヴィニヨン60%、メルロー40%

ボルドーに複数シャトーを所有するリュルトン家
名門シャトーが手掛けるソーヴィニヨンブラン100％のボルドーブラン
豊かなアロマとふくよかな口当たりが特徴
心地よいオーク香を感じられ、しっかりとした味わい

グラス ¥1,700　ボトル ¥11,000

ブルゴーニュ ピノ ノワール 2020
Bourgogne Pinot Noir

生産者

ドメーヌ ビトゥゼ プリユール【DOMAINE BITOUZET-PRIEUR】

産　地

フランス/ブルゴーニュ/コート ド ボーヌ

品　種

ピノノワール

ロバートパーカー氏に称賛された生産者
カシスやブラックチェリーなどの黒系果実の香り
樽の風味が溶け込んだ調和のとれた味わい

¥14,000

ヴォルポロ 2021
VOLPOLO

生産者

ポデーレ サパイオ【PODERE SAPAIO】

産　地

イタリア/トスカーナ

品　種

カベルネソーヴィニヨン70％、プティヴェルド15％ 、メルロー15％

数々の賞を受賞する、大注目のスーパータスカン
ブラックベリーとスパイスの香り
ビロードのような滑らかで、凝縮感のあるタンニン
力強い味わいで長い余韻が続きます

¥16,000

コラリトス ピノノワール 2018
CORRALITOS PINOT NOI

生産者

リッジ ヴィンヤーズ【RIDGE VINYARDS】

産　地

アメリカ/カリフォルニア

品　種

ピノノワール100％

パリスの審判でフランスワイナリーを打ち負かしたカリフォルニアを代表するトップワイナリー
濃縮感のある赤系ベリーの香り
しっかりとしたタンニンが感じられ長い余韻が続きます

¥25,000

シャトー ラスコンブ　2014　
CHATEAU LASCOMBES

生産者

シャトー ラスコンブ【CHATEAU LASCOMBES】

産　地

フランス/ボルドー/マルゴー

品　種

カベルネソーヴィニヨン55%、メルロー40%、プティヴェルド5%

メドック格付け第２級
ワインアドヴォケイト誌92～94点獲得の卓越したワイン
リコリスやカシス、タバコの葉の香りが感じられる
複雑味のあるエレガントな仕上り

¥30,000

カベルネ ソーヴィニヨン エステート 2016
CABERNET SAUVIGNON E

生産者

リッジ ヴィンヤーズ【RIDGE VINYARDS】

産　地

アメリカ/カリフォルニア

品　種

カベルネソーヴィニヨン81％、メルロー16％、プティヴェルド2％、カベルネフラン1％

パリスの審判でフランスワイナリーを打ち負かしたカリフォルニアを代表するトップワイナリー
酸の効いた品格に富んだスタイルで卓越したカベルネブレンドの赤
厚みのある味わいで長い余韻が続きます

¥33,000

ジュヴレ シャンベルタン　プルミエ クリュ レ カズティエ 2017
GEVREY CHAMBERTIN 1e

生産者

ドメーヌ セラファン ペール エ フィス【DOMAINE SERAFIN PERE ET FILS】

産　地

フランス/ブルゴーニュ/コート ド ニュイ

品　種

ピノノワール100%

「新樽の魔術師」とも称される、
ジュヴレ・シャンベルタンを代表する造り手
きめ細やかで複雑な果実味、凛とした骨格があり、力強さと優美さの両方を兼ね備えた1本

¥66,000

シャトー ド クリュゾー ルージュ 2019
CHATEAU DE CRUZEAU R

生産者

アンドレ リュルトン【ANDRE LURTON】

産　地

フランス/ボルドー/ペッサックレオニャン

品　種

カベルネソーヴィニヨン60%、メルロー40%

ボルドーに複数シャトーを所有するリュルトン家
名門シャトーが手掛ける濃厚かつボリューミーな赤ワイン
熟した果実と樽熟成のアーモンドとバニラの香りが調和
厚みのあるタンニンのフルボディ

グラス ¥1,700　ボトル ¥11,000